カテゴリー別アーカイブ: 日記

営業再開 目処のお知らせ

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昨年末より長く休業をしておりましたが
3月上旬から中旬にかけて営業再開を予定しております。
※詳細決定または変更の際は改めてお知らせします
(店頭張り紙、ホームページ、Instagram)

長くお待たせして申し訳ございません。
再開の際はスタッフ一同心よりお待ちしております。


そして、2024.2.15に当店は9周年を迎える事ができました。
雨の日も、台風の日も、何もない日もハレの日も
本当に多くのお客様に支えられここまでくることができました。
本当にありがとうございます!!!

10年目は『変化』の年にしようと思っています。
『これまで』を深く見つめ直し『これから』をしっかり見据えてより満足していただけるよう一歩一歩前進していけたらと思っております。

『10年目のセシルブルー』もどうぞ宜しくお願い致します。


2月の営業について

IMG_4972日頃よりご愛顧いただきありがとうございます! ⠀
11中旬より休業に入り約2カ月半が経ちました。
現在、復活に向けて日々悶々と過ごしておりますが 2月中の復帰はどうやら難しそうとの事ですが、3月上旬の再開再会に向けていま準備を進めているところです!
⠀ 正式なお知らせはまた改めてさせていただきますので もうしばらくお待ちいただけると嬉しいです!

また、ケーキ屋の1番の繁忙期にあたるクリスマス〜バレンタイン期間にケーキやチョコレートをお届けできないのが悔しくて悔しくてメンタル潰れそうになる事もありました。
どうにもやるせない、もどかしい気持ちと闘いながら
今は再開に向けて気持ちを少しずつ高めておりす!!! ⠀
例年であればこの時期は、生チョコをメインにラムレーズンショコラやクランチショコラなど様々なチョコレート関連のお菓子が並んでますが今年は再開後に『After
Valentine 』と題していくつか用意できたらなと考えております。
ご自宅用や渡せなかった方へ、はたまたはホワイトデーも近いのでそういったカタチでもご利用いただけたらなと思っております。
その際はまた改めてお知らせいたします

新年のご挨拶

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あけましておめでとうございます!

昨年末は急な休業となり、 ご迷惑をおかけしたお客様もいらっしゃったかと思います。

もうしばらく休業はつづきますが 早くまた皆様にエクレアやお菓子を届けられる事、お会いできる事を楽しみ過ごしたいと思います。
もうしばらくお待ちいただけると幸いです。

新年より悲しいニュースもありますが
少しでも明るい未来が多くの人に待っている事を願いながら新年の挨拶とさせていただきます。

今年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

クリスマスケーキの当日販売について

IMG_4961私の目の前に広がる山はうっすらと雪化粧をし、
クリスマスが来るのを今か今かと待ち侘びているようです。
(当日は天気が荒れないのがケーキ屋としての毎年の望みです)

さて、明日からクリスマスケーキの最初のお渡しが始まりますが私は病室から指示や調整をするばかりで ここまで本当にスタッフが協力し頑張ってくれました。
改めてこの場をお借りして感謝いたします。

そして、12/25(月)だけにはなりますが当日販売のケーキも準備してくれることになりましたのでお知らせです。
以下の詳細をお読みになり、
セシルブルーのクリスマスケーキも楽しみたいと思ってくださる方が少しでもいてくれるといいな、スタッフみんなの頑張りが少しでも報われるクリスマスの締めくくりになればいいなと願っております!!!

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー⠀

12/25(月)13:00オープンでご予約なしでもご購入いただけるクリスマスケーキを数量限定でご用意致します。

⚫︎当日のエクレア、焼き菓子の販売はありません
⚫︎なくなり次第終了となりますのでご了承ください
⚫︎受け取りは13時〜18時までとさせていただきます
⚫︎ケーキのラインナップは当日の12:30頃ストーリーズにアップする予定です
⚫︎12:30以降はお電話でのお取り置きも可能です
⠀ケーキの種類はお電話でもご確認いただけます ⠀⠀070-5692-7099 ⠀

(12/21時点でのラインナップ予定)
①レーヴ ド ネージュ
②アンジュ
③セプト
④フレーズ ショコラ
※変更になる場合がございます

特に今年のクリスマスは12/24(日)にケーキを召し上がる方がほとんどではないでしょうか?
それ故にオープンから殺到する⁇ような事はないんじゃないかなぁと予想してますが店内狭い為、ご予約のお客様とタイミングが重なったりとお待たせする事もあるかもしれませんのでご来店の際は暖かくしてお越し下さい〜

今後の営業に関する大切なお知らせ

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いつもご愛顧いただきありがとうございます。
少し長くなるかもしれませんが一読いただけると幸いです。

この度、私(店主)の体調不良による療養の為 お店をしばらくお休みする事となってしまいました。
クリスマスが近く、さあこれから!という時に情けない話です…
期間が少し長くなるかもしれませんので今後のことなどお伝えできればと思います。

◯既にクリスマスケーキをご予約いただいておりますお客様の分は信頼できるスーシェフを中心にスタッフにお願いするかたちで責任を持ってご用意いたします。
予定のご予約日時にお待ちしております。
現在は、基本的にお電話が繋がりませんので日時の変更やキャンセル等については
インスタグラムのダイレクトメッセージ(コメント欄は個人情報を含む可能性がありますので避けてください)、もしくは
お店の電話番号070-5692-7099にショートメッセージを送っていただければご対応させていただきます。
こちらからの確認の返信を持って変更とさせていただきます事をご注意ください。

◯博多阪急、大丸天神店ではクリスマスケーキのご予約を継続中です。
こちらもお渡しがきちんとできるよう準備を進めております。
まだご予約は可能かもしれませんので詳しくは各店のホームページをご覧ください。※受け取りは各百貨店となってます

◯12/23〜25のエクレアの販売はありませんが
ホールケーキのみ数量限定で店頭販売させていただく場合がございます(予定ではありません)
スタッフと密に調整をしながら日が近くなれば
きちんとしたかたちで改めてお伝えできればと思います。

◯エクレアやバースデーケーキ等のご予約をいただいているお客様には既に個別にご連絡させていただいており、ご来店を予定されてたお客様やクリスマスケーキをご検討中の皆様、
本当に本当に申し訳ございません。
私が少々無理が効くようなら話は早いのですが スタッフへの負担を考えると現時点ではこういう対応を取らざるを得ないと判断させていただきました。
重ねてお詫び申し上げます。

そして最後に
エクレアをはじめ、ケーキや焼き菓子、それらよる“ 笑顔”をまた皆様に届けるできる日が1日でも早く来るよう努めてまいりますので楽しみに待っていただけると励みになります!

再開の時期が見えてきたらまたお知らせいたしますので 宜しくお願い申し上げます

2023.11.14 セシルブルー店主 トクヤマ

臨時休業のお知らせ

急なお知らせとなってしまい、
ご来店を予定されてた方、ご予約を頂いたていたお客様には 大変申し訳ないのですが
11/10(金)〜11/17(金)はお休みをさせていただきます。

11/18(土)以降の営業に関しては また改めてお知らせ致します。
ご迷惑をおかけして申し訳ございません。

宜しくお願い致します。 セシルブルー店主

博多阪急クリスマスケーキのお取り扱い

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⠀ 今年も博多阪急さんでクリスマスケーキを取り扱っていただけることになりました!
ありがとうございます!!!

今年の見た目は割とスッキリとシンプルな仕上がりに。 ただ、苺どっさり

大丸天神店クリスマスケーキのお取り扱い

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今年も大丸天神店さんでクリスマスケーキを取り扱っていただきます。
※こちらのケーキは大丸天神店限定です。
店舗店の取り扱い、ご予約やご予約に関してのお問い合わせは大丸天神店にお願いします 。

今年のケーキの外見はシンプルでスッキリ。
中はしっかり構成しつつも複雑になりすぎないようにこだわりました。
しっかり焼き込んだアーモンドのシンプルなタルトをベースに ピスタチオ、ベリーのソース、マスカルポーネで
切った断面は赤白緑のクリスマスカラーになるのもポイント!
フレッシュな苺も中にしっかり忍ばせてます。

数に限りがございますのでご了承ください。⠀

ご注文・お渡し 【オンライン受注】 大丸松坂屋オンラインストア:10月3日(火)午前10時→12月10日(日)
ご予約は「大丸天神 クリスマスケーキ」で検索してください ※本年はお電話・店頭来店での承りはいたしておりません。
※お支払い方法によって受注期間が異なります。詳しくは商品個別ページをご確認ください。 【お渡し期間・場所】
クリスマスケーキ:12月23日(土)→25日(月) 各日午前11時〜午後7時 本館8階 特設会場 クッキー缶・シュトーレン:
11月24日(金)→12月3日(日)各日午前11時〜午後7時 本館B2 七隈線側特設コーナー


11月のお休み

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11月は毎週月曜日に加えて
11/2(木)、9(木)、12(日)、27(日)をお休みさせていただきます。

ご利用予定のお客様申し訳ございません。

尚、11/12(日)は福岡県大川市大野島で行われる
『しまんまるしぇ』に今年も参加させていただきます。普段、出してないようなケーキを中心に色々持っていきますのでご都合の合う方、お近くの方は是非お越しください。

詳細は「しまんまるしぇ」のInstagramをご覧ください。

11/2(木)
急用のため、お休みさせていただきます。
ご利用予定のお客様申し訳ございません。

既にご予約いただいてお客様には
対応について個別にご連絡させていただきます。

何卒宜しくお願い申し上げます。