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Éclair Atelier Cecil Blue/エクレア専門店セシルブルー
TEL. 070-5692-7099
日別アーカイブ:
2016年7月8日
夏のエクレア 『塩バニラ』
投稿日
2016年7月8日
シチリア島で採れた岩塩とマダガスカル産バニラビーンズをたっぷり使ったフォンダン(コーティング)には生クリームを少し多めに配合したリッチで軽やかなカスダードクリームを。
仕上げはやわらかな波のブルーを描いて。